美国考古学家从河南省贾湖遗址的陶器碎片中，发现了9000年前的残渍并成功分析出其酿制配方。日前，美国一家酒厂依照配方酿制，让中国古代美酒化身为现代啤酒，取名“贾湖城”（Chateau Jiahu），准备今年7月正式上市
麦高文空有古酿配方，却不懂酿酒过程，于是他将破译出的中国古酒配方交给德拉瓦州一家酒厂，这家酒厂特别采用中国酒曲，仿照中国传统酿酒的方式成功的酿制出“贾湖城”，成为按正宗古法酿制的现代啤酒。
“贾湖城” 酒精浓度8%， 色泽有如香槟般的金黄，滋味香甜。为了测试市场反应，制造酒厂前不久在纽约举办了一次品尝会，结果评语普遍不俗。
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